Notizen der mobilen Beraterin Christine Gelbmann: Ende letzten Jahres besuchte ich zum ersten Mal die Buffetbetreiberin eines Schulzentrums. Damals konnte sie sich nicht vorstellen, dass an einem Schulbuffet Salat verkauft wird. Jetzt bereitet sie täglich 50 Portionen davon zu.
 
Alle NewsDie Umsetzung der Leitlinie Schulbuffet an steirischen Schulen
Vor ein paar Wochen hat uns eine Studentin angeschrieben: Bettina Resch macht eine Ausbildung zur Lehrerin für landwirtschaftliche Schulen und zur land- und forstwirtschaftlichen Beraterin. In ihrer Bachelorarbeit schreibt sie über die Umsetzung der Leitlinie Schulbuffet. Gesundheitsminister Stöger zu Besuch an Linzer Gymnasium
Gesundheitsminister Stöger liegt die Umsetzung der Leitlinie Schulbuffet sehr am Herzen. Deshalb sucht er gerne das direkte Gespräch mit den BuffetbetreiberInnen. Am 16. Mai besuchte er das Buffet am Linzer BG/BRG Ramsauerstraße, das von Elke Faschinger betrieben wird. Neue Rezepte für den Sommer
Von belegten Weckerln und Broten über Kuchenvarianten, Salate, Frucht-Drinks und Joghurtkreationen: Wir haben neue Rezeptideen aus der Praxis für Sie gesammelt, die bei den SchülerInnen gut ankommen. Klicken Sie sich durch und holen Sie sich neue Inspirationen! Gemeinsam schmeckt’s am besten!
Notizen der mobilen Beraterin Susanne Wiener: Neulich kam ich an einem Schulbuffet mit einer Pädagogin ins Gespräch. Sie erzählte mir, dass sie vor Kurzem mit einer Klasse auf Projektwoche war. Im Zuge dieser Reise gab es jeden Tag ein gemeinsames Abendessen. Genau das hat vielen SchülerInnen an der Woche am besten gefallen! Auszeichnungen im April
Im April 2013 wurden engagierte Buffetbetriebe an 23 österreichischen Schulen für die erfolgreiche Umsetzung der “Leitlinie Schulbuffet” ausgezeich- net. Außerdem konnten weitere 23 Schulbuffets nach einem Jahr erneut ausgezeichnet werden. “Unser Schulbuffet” gratuliert allen Beteiligten! Gesundheitsminister Stöger zu Besuch am BSZ Auhof in Linz
Vergangene Woche besuchte Gesundheitsminister Alois Stöger das Linzer Bundesschulzentrum Auhof, um sich selbst ein Bild von einem gut funktionierenden gesundheitsförderlichen Schulbuffet zu machen. Er wollte sehen, wie die Umsetzung der Leitlinie Schulbuffet in der Praxis abläuft. Gemüse, Obst und Milchprodukte haben jetzt Saison!
Notizen der mobilen Beraterin Karin Blagusz: Auch heuer bestätigt sich unsere Erfahrung vom Vorjahr. Sobald es im Frühling draußen warm wird, werden verschiedene Salatvariationen und Obstbecher sowie frische Joghurts und andere Milchprodukte für die SchülerInnen besonders attraktiv. So bringen Sie Abwechslung in Ihr Backwarensortiment!
Notizen der mobilen Beraterin Christine Gelbmann: An manchen Buffets gehen kleine Brotscheiben mit Aufstrich super weg, an anderen werden sie weniger gut verkauft. Für unsere Auszeichnung ist es kein Muss, eine Brotsorte ins Jausenangebot aufzunehmen. Aber einen Versuch ist es immer wert! Hier finden Sie ein paar Tipps dazu. Sommerakademie – Vom Schulbuffet zum Coolbuffet
Im August 2013 veranstaltet die Initiative “Unser Schulbuffet” eine zweitägige Sommerakademie in Steyr. Im Zentrum wird der intensive Austausch zwischen den TeilnehmerInnen stehen. Der erste Tag richtet sich exklusiv an BuffetbetreiberInnen. Der zweite Tag steht für alle Interessierten offen. Machen wir gemeinsam Appetit auf mehr! |
